中餐烹饪

烹饪专业拥有设施齐全、设备先进的国内一流烹饪职业教育实习实训中心，该中心建筑面积1200余平方米，设有中餐烹饪、西餐烹饪、中式面点、西式面点等四个专业，使学生掌握中西餐烹饪、中西面点的加工技能，具备宴席设计、酒店管理、厨政管理、餐厅经营管理等综合能力的应用型高技能人才，招生计划47人。

学制学历:普通中专，初中起点3年学制3年。

课程设置:烹饪原料知识、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜品开发、饮食营养与卫生、中西餐烹任、中西式面点、专业英语、饭店服务礼仪等。

就业方向:本专业毕业生面向星级酒店、连锁餐饮企业各类企事业单位，从事营养配餐、烹调加工、餐饮管理和烹饪教学工作等。